Přemýšlíte, kterou kávu vybrat pro přípravu vašeho domácího espressa? Zde pro vás máme tipy, která káva se hodí do čerstvě odservisovaného kávovaru.
Rychlý přehled obsahu článku
Káva pražená na espresso
About Coffee: Při výběru vhodného typu zrna pro přípravu domácího espressa dbejte na to, aby zrna byla pražena na tmavší odstín. Celá extrakce espressa je totiž založena na tlaku horké vody. Pokud byste pro přípravu domácího espressa nebo jiné kávové speciality použili zrna světlejší, výsledkem by bylo spíše kyselé espresso. Delší pražení potlačí kyselost a vyzdvihne karamelové až sladké chutě. Zrna pražená na tmavší odstín navíc zajistí lepší rozpuštění látek obsažených v kávě.
Pamatujte, že espresso je stavebním kamenem pro přípravu dalších kávových specialit, jako je cappuccino, caffe latte či flat white. I pro jejich přípravu vyberte raději tmavě pražená zrna.
Kávová zrna vhodná do kávovaru
Směs kávy Arabica a Robusta – vyznačuje se silnější chutí s jemnou hořkostí. Ve svém šálku ucítíte chuť čokolády a ořechů. Vyberte směs Arabiky s 10 nebo 20 % Robusty.
100 % Arabica pro automatické kávovary – Arabica z Brazílie je tou správnou volbou při přípravě espressa i pro mléčné nápoje.
Výběrová káva bez kofeinu – Ano, i na kávě bez kofeinu si můžete dobře pochutnat. Je vhodná pro těhotné, pro osoby s nižší tolerancí kofeinu, ale i pro ty, kteří si rádi dají i šestý šálek kávy denně. Rozdíl v chuti od kofeinové kávy nepoznáte.
Příprava kávy v automatickém kávovaru
Každý milovník kávy si chce doma pochutnat na dobrém šálku každý den. Investice do kvalitního automatického kávovaru je tedy logickým krokem. Ale i pravidelné domácí odvápnění přístroje neodstraní veškeré nečistoty z trysek uvnitř kávovaru. Výsledkem je především u pozáručních automatických kávovarů horší chuť a nepříjemná vůně kávy.
Pokud i vy máte doma pozáruční model, dopřejte mu každé 1 – 2 roky servis. Zavolejte k nám na pobočku do Zbůchu a domluvte si vyzvednutí vašeho kávovaru v Plzni a okolí zdarma. Ze vzdálenějších měst nám kávovar stačí poslat prostřednictvím kurýra.
Přístroj zdarma napojíme na diagnostiku a případné závady vám obratem zavoláme i s cenou za opravu. Opravy kávovarů provádíme zpravidla do tří dnů. Pokud je kávovar v pořádku, provedeme dezinfekci a odvápnění stroje, včetně trysek, seřízení mlýnku a dávkovače kávy, závěrečnou tlakovou zkoušku a konečnou kontrolu přístroje. Pak už stačí opět pouhým jediným stisknutím tlačítka připravit váš oblíbený kávový nápoj a vychutnat si tu příjemnou chuť a vůni, jako kdyby byl nový.
